雑学・知識 夏の食中毒を防ぐ冷蔵庫の正しい使い方と温度管理の基礎知識(2026年版) 結論 食中毒の主な原因菌は10℃以下の環境で増殖が遅くなり、-15℃以下では増殖が停止します(2026年5月時点の厚生労働省公式情報に基づきます)。夏場の食中毒を防ぐには「冷蔵庫の温度を10℃以下に保つ」「食材を詰めすぎない(7割程度を目安... 2026.05.26 雑学・知識